Primo concorso nazionale I gusti dei mieli nella cucina d’autore

L’Osservatorio Nazionale Miele, in collaborazione con l’Istituto Bartolomeo Scappi, l’Accademia del Gambero Rosso e la Rete Nazionale degli Istituti Alberghieri, ha indetto il primo concorso nazionale dal titolo I gusti dei mieli nella cucina d’autore.
Il concorso, nato dalla collaborazione con Igles Corelli, chef pluristellato e direttore scientifico di Gambero Rosso Accademy, è organizzato per promuovere l’utilizzo dei mieli italiani nell’alta cucina. Ogni istituto partecipante dovrà presentare da un minimo di tre a un massimo di cinque piatti, tutti realizzati con il miele, utilizzando preferibilmente mieli tipici del proprio territorio.

File	Atto/Documento	Dimensione	Data atto	Download
m_pi.AOODRSI.REGISTRO UFFICIALE(U).0009264.21-02-2025		274.89 KB	21-02-2025	Download Anteprima
Regolamento Concorso Nazionale I gusti dei mieli nella cucina d'autore		3.12 MB	21-02-2025	Download Anteprima

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